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凯里香炉山鸡“鸣”声在外 中央电视台到凯里拍摄专题片

发布时间 :2017-02-26 13:15 阅读 :
11月22日至26日,中央电视台2台财经频道生财有道栏目编导赵晓菲、主持人贾继东等一行三人在省科技厅、州科技局及凯里市畜牧、科技部门负责人和贵州 大学专家的陪同下,到凯里市凤凰苑畜禽养殖公司、万潮镇炉坪村等地专题采访拍摄香炉山鸡的科研、生产情况,中央电视台采访了凯里市凤凰苑畜禽养殖公司总经 理王华敏、贵州大学教授夏先林、凯里市农业局局长申学林等,专题采访拍摄制作完成后,中央电视台将在2014年正月播出。
    “香炉山鸡”系凯里地区苗族人民从中原迁徙到西南后,在香炉山当地长期封闭的自然条件下形成的原始鸡种。该鸡种外表美观,是当地人民心中的金凤凰。成年公 鸡体态雄壮、前胸突出,冠髯鲜红色,背部羽毛为红色;母鸡主翼羽有片状黑色羽毛,尾部有黑色羽,大部分羽毛似葵花状。当地群众逢年过节家家户户都喜欢用香 炉山鸡祭祀祖先和神灵,图个来年红红火火、风调雨顺和平安吉祥、幸福安康。另外,香炉山鸡肉质细嫩、味道鲜美、清香而甜,吃后回味无穷,成为当地群众走亲 访友、招待贵宾必备的重要礼物和上等佳肴。
    到了上世纪八十年代,由于大量的国外肉鸡品种涌入,许多优良的本地土鸡品种都因为肉鸡的大规模饲养和杂交而濒临灭绝。香炉山鸡也面临外来品种杂交,出现品 种退化,面临着遗传资源丧失。省、州、市科技、畜牧部门针对香炉山鸡面临的实际问题,立项开展了对香炉山鸡的研究和保护性开发,以拯救香炉山鸡种群。以凯 里市农业局局长、市畜牧办主任、研究员申学林为首的技术研发团队应用现代遗传育种理论和技术,以DNA测定辅助选育,采取人工授精、人工孵化、科学饲养管 理、加强卫生防疫等措施,开展了“香炉山鸡”系种选与产业化技术研究、集成与推广,用6年的时间实现了香炉山鸡的集约化健康养殖和对地方特色品种资源的保 护性开发。目前,选育出了1个遗传稳定的地方特色品种——香炉山鸡种群,完成注册商标1个,制定相关地方标准5项,发表相关论文5篇,建立核心育种基地1 个,带动建立扩繁场3个。科技成果《黔东南小香鸡“香炉山鸡”系种选与产业化技术研究、集成与推广》项目被市人民政府评为2011-2012年度科技进步 一等奖、2013年被省人民政府评为科技进步三等奖。  
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